대학·모집요강베리타스알파2026년 9월 3일

국립공주대 동물자원학과 박신영 교수 국내 식품/축산식품 분야 학술상 연이어 수상

국립공주대 산업과학대학 동물자원학과 박신영 교수가 지난 7월 23일 한국식품저장유통학회로부터 '우수연구자상'을, 8월 14일 한국축산식품학회로부터 '학술진흥상'을 연이어 수상했다. 두 상은 각각 식품과학·저장유통 분야 우수 연구자와 축산식품 분야에서 활발한 연구를 수행한 젊은 과학자에게 수여된다. 박 교수는 발효유제품, 천연 기능성 소재, 콜라겐/젤라틴의 식품학적 활용과 전자코/전자혀 기반 풍미 분석 등을 연구하고 있다.

확인할 것

7월 23일 우수연구자상과 8월 14일 학술진흥상이 약 3주 간격으로 이어진 것은 발효유제품·콜라겐/젤라틴 등 박 교수의 축산식품 연구 성과가 서로 다른 두 학회에서 각각 인정받았다는 근거다. 본문에 따르면 두 상 모두 식품저장유통 및 축산식품 분야 연구자에게 수여되는 상으로, 박 교수의 연구 영역이 두 학회의 시상 취지와 함께 겹친다는 점에서 연결된다.

박신영 교수국립공주대한국식품저장유통학회한국축산식품학회

원문 보기 →