영산대 서양조리전공 청소년문화의집 '약과 샌드' 부스 성황

영산대 서양조리전공 동아리 '에스코피에 앤 디 셰프'가 지난 19일 해운대청소년문화의집에서 열린 지역 프리마켓 행사에 참여해 '약과 샌드 만들기' 체험 부스를 운영했다. 프리마켓은 지역 주민과 청소년이 함께 참여하는 행사로 핸드메이드 제품 판매와 다양한 문화 체험이 함께 마련됐다. 학생들이 선보인 약과 샌드는 전통 디저트 약과 사이에 망고 크림치즈를 채운 퓨전 요리로, 추석을 앞두고 한식과 서양 조리를 결합한 메뉴로 소개됐다. 동아리 대표 유도균 학생은 팀원들과 아이디어를 모아 메뉴를 개발했으며 지역 주민, 특히 아이들과 소통한 경험이 뜻깊었다고 소감을 밝혔다. 동아리를 지도하는 전상경 교수는 학생들이 재능기부로 나눔의 가치를 실천한 점을 언급하며 앞으로도 전공역량 강화와 지역사회 연계 지원을 이어가겠다고 밝혔다.

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